Guacamole

Ingredientes.
2 tomates médios sem sementes
 sal a gosto
 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
 1 cebola média picada
1 dente alho  picado
 suco de 1 limão médio
 1 abacate médio
 folhas de 1/2 maço médio de coentro
 1 pimenta dedo-de-moça
Preparo da Receita:

 
*Pique o tomate em cubos bem pequenos. 
*Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-a em
pedaços bem pequenos.
 *Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
 *Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
 *Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e regue com o suco de limão.
 *Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.
 *Sirva em seguida. 
-Dica para esta receita
Para acompanhar o guacamole, use tortilla pronta ou salgadinhos de milho.
 Sirva o guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. 
Caso não sirva imediatamente, conserve o guacamole na geladeira junto com o caroço .



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