Sopa De Mandioquinha


















Ingredientes.                             5 porções  
2 xícaras (chá) mandioquinha descascada e cortada em cubo
1 xícara (chá) batata descascada e cortada em cubo
2 dentes alho picado
1/2 cebola média cortada em cubo.
1 colher (sopa) salsinha picada
1 colher (sopa) cebolinha picada
1 tablete caldo de legumes
4 xícaras (chá) água fervida
1/2 colher (sopa) orégano
sal a gosto
1 1/2  colher (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) manteiga.

Processo:


Ferver a mandioquinha, batata, sal, caldo junto com a água.
Fritar alho na frigideira junto com manteiga até o alho ficar marrom.
Acrescentar a cebola e fritar até ficar transparente.
Adicionar farinha de trigo e fritar até ficar semi-marrom e colocar na panela de mandioquinha a batata.
Adicionar salsinha e cebolinha quando ficar meio cozida.
Acrescentar o orégano e cozinhar mais um minuto e servir.





















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