Dum Bhindi

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Dum bhindi e tipico indiano prato principal com pimenta forte. Bhindi significa quiabo na palavra indiano.


Ingredientes:
meia quilo quiabo
250 g tomates
130 g pimentão verde
2 cebola grande
4 pimenta malagueta ou jalapano
½ colher de chá pimenta em pó (calabresa)
½ colher de chá açafão de terra ( Curcuma amarelo)
500 ml oléo refinado de girrasol pra fritar
2 colher de sopa oléo de mustarda.
Sal a gosto.
1 colher de chá folha de coentro picado
Metódo:

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